70 °, das ist schon ganz schön heiß.
39 Monate nach dem Einzug haben wir auf vielfältige Art und Weise hinzugelernt.
Das gilt natürlich insbesondere für die Begleitung unserer Gäste, aber auch für das Haus an sich. Neue Häuser haben auch ein Eigenleben, das erkundet werden möchte. Dies gilt ebenso für unsere Küche, die nur mit Hilfe von Angela Eckerbusch (www.ihre-kueche-gettorf.de) in dieser Form realisiert werden konnte.
Dafür sind wir täglich mehrfach dankbar!
Nicht bedacht hatten wir die hohe Frequenz an anfallendem Geschirr und die Tatsache, dass die Heimordnung für jeden Spülgang eine Betriebstemperatur von 70 Grad vorschreibt.
Dies führte zu langen Betriebszeiten und einer Überbelastung.
Dank Ihrer Unterstützung war es uns möglich, eine Industriemaschine zu erwerben, deren Spülgänge deutlich kürzer sind, was die Arbeit unserer Hauswirtschaft sowie des ehrenamtlichen Küchenteams nun deutlich erleichtert.
Vielen Dank!